もうすぐやってくる「ひな祭り」や「ホワイトデー」におすすめの簡単レシピ☆
"市販の材料"で簡単に作れるフレッシュないちごパイを作ってみました！
今回は2種類の味で作りましたが、ジャムやクリームをアレンジしても楽しめますよ！
ここちゃんの大好きないちごがいっぱいで、思わず爆食いが止まらない…？！
是非おうち時間に作ってみてくださいね！
【材料】
いちご 10個くらい
冷凍パイシート(長方形のものを2枚使用)
卵黄 1個分
いちごジャムや市販のホイップクリーム 適量
〈1〉冷凍パイシートはパッケージに記載通り解凍しておきます。
〈2〉解凍したパイシートを正方形になるようにカットします。10×10cm程度が作りやすいです。
〈3〉正方形にしたパイシートに、フォークを使ってまんべんなく全体に穴を空けます。
〈4〉3の生地を三角形になるように軽く折りたたみ、てっぺん部分を5mm程残し、左右の辺に平行に包丁で切り込みを入れます。太めに切ると成形しにくいので、1cmくらいの細さで切り込みを入れるとキレイに仕上がります。
〈5〉3を一旦広げ、左右の生地を逆側の辺に向かって折り返します。軽く押して、上下の生地をくっつけたら土台の完成！
〈6〉オーブンを200℃に予熱しておきます。
〈7〉4のパイ生地をクッキングシートを敷いた天板に乗せ、生地の縁部分に溶いた卵黄を薄く
塗ります。
〈8〉6をオーブンで焼きます。200℃で15分程焼いて、様子を見ながらさらにこんがり色がつくまで10〜15分程焼きます。(ご家庭のオーブンによって調整してください)
〈9〉パイを焼いている間にいちごをカットします。今回はヘタを落として、縦に半分に切ったものとスライスにしたものを用意しました。
〈10〉パイが焼けたら、オーブンから出して粗熱を取ります。
〈11〉焼けたパイの真ん中部分を、フォークで少し潰しながら凹ませます。
〈12〉11の真ん中部分に、ジャムやクリームを乗せ、いちごを盛り付けたら完成！
☆いちごの他にお好きな季節のフルーツでも楽しめます！カスタードクリームや他の種類のジャムなど、いろんなアレンジをしてみてくださいね！
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